廚房自動滅火裝置專業知識點分析

廚房自動滅火裝置專業知識點分析，作為廚房之中保護設備的廚房自動滅火裝置，其具有預警精準靈敏，滅火速度快，滅火效率高的特點，所以現在消防新規范中也要求各地商用廚房都需要加裝該滅火系統，那么今天我們就來聊聊這種新型消防滅火裝置。

1、廚房自動滅火裝置工作原理

簡單的說，其實廚房自動滅火裝置也是根據原有技術升級而來，該滅火設備脫胎于氣體滅火系統，同時借鑒了泡沫滅火系統的部分技術，融合兩者之長，并在此基礎上研發了專門用于食用油的F類滅火劑，從而達到了現在這種專門針對廚房火災的滅火效果，廚房自動滅火裝置的啟動裝置由易熔金屬片作為主要載體，能夠在煙罩上方溫度達到183度以上時自行熔斷并啟動設備，從而噴出滅火劑滅火，不僅能夠及時發現火災，還能大大減少誤報警情況。

2、廚房自動滅火裝置的應用場所

考慮到該裝置的特點與廚房火災特性，我們國內消防部門制定了相關規定，建筑面積大于1000平方米的商用廚房都需要安裝廚房自動滅火裝置，所以一般商場、酒店、工廠食堂、學校食堂、醫院營養餐廳等場所使用的較多，而我們個人家庭使用的較少，隨著消防安全法規的不斷完善，以后可能會在小型餐廳商戶廚房內也安裝廚房自動滅火裝置，不過那也是幾年以后的事了。

消防安全是我們生產作業與生活中不可忽視的問題，只有重視消防安全，將廚房自動滅火裝置安裝到位，及時維護維保，才能在廚房發生火災時及時將其消滅。